国家食品安全示范城市名单
北京:东城区、西城区、海淀区
天津:和平区、宝坻区、蓟州区
河北:石家庄市、唐山市、张家口市
辽宁:沈阳市、大连市
吉林:长春市
上海:徐汇区、闵行区、浦东新区
江苏:南京市
浙江:杭州市、宁波市
福建: 厦门市
山东:青岛市、潍坊市、烟台市、威海市
湖北:武汉市
湖南:长沙市
广东:广州市、深圳市
四川:成都市
陕西:西安市 （按行政区划排序）
日前，经国务院食品安全委员会批准，厦门市被正式命名为?国家食品安全示范城市?，成为福建省首个获此殊荣的城市。
?国家食品安全示范城市?这一称号，是彰显城市文明程度、民生关怀的重要标志，是城市食品安全治理水平的最高荣誉。此次全国共有29个城市被命名为?国家食品安全示范城市?。
在创建过程中，厦门始终从群众最关注、最急需解决的热点、难题入手，潜心打好服务民生?一张牌?。
发布52个供厦标准 806项指标严于国标
2019年，市委市政府明确将供厦食品安全标准体系建设工程列为食品安全十四大重点工程的首要工程，制订高于国家标准的供厦食品安全标准。目前已发布52个供厦标准，累计806项指标严于国标，农村集体聚餐管理导则、现制现售饮料卫生规范、分餐规范等均为全省首创，平均每个农产品标准有30项安全指标严于国标，达到?国内领先、国际一流?水准。
312种产品通过?鹭品?评定 进入各大商超
申请注册的?鹭品?公共品牌，成为供厦食品专用标识和首个厦门市全域公用品牌。全市已有35家企业的312种产品通过?鹭品?评定，其中米、面、油、肉、蛋、水产品等与市民膳食关系密切的占比超过80%。?鹭品?不仅进入各大商超，还逐步进入学校食堂、中央厨房等重点单位，成为大宗食材采购的品质之选。
建成?一品一码?追溯系统
55.49万种食品纳入管理
在食品安全领域，厦门实现多项?率先?。我市早在2005年就率先在全国开展食品安全追溯体系建设，建成全市统一的食品安全信息追溯统一平台。?一品一码?追溯系统已将10.81万余家经营主体的55.49万种食品纳入管理，生产经营者累计备案台账超过4.3亿笔，追溯覆盖面超过90%，预包装食品追溯数据量居全省首位。平台的建立于去年底入选国家市场监管总局十大?智慧监管?举措。以?一品一码?应用为基础，我市率先在全国实行进口冷链食品?一口申报、一码通行、一网追溯?制度，率先在全省建立进口冷链食品集中监管仓，实行批批检测、件件消毒，最大限度阻断疫情?由物传人?的风险。
每年投入900多万元
购买食品安全责任险
我市率先在全省建立食品安全公共责任险制度，市区财政每年投入900多万元，购买食品安全责任险，设立食责险联络协调处，承保市域范围内食品安全事件产生的人身伤亡损害赔偿责任，有效发挥公共保险机制的风险管控作用。
仙游乡村，画好“三美”
农改超：思维方式的反思
农改超初期，政府把主要困难和资金补贴放在了原有农贸市场的善后清退上，忽略了生鲜超市的市场生存和环境适应能力，对农改超的困难和后续问题估计不足，当诸多现实问题扑面而来时，令各方始料不及，应接不暇；当这一轮热潮的泡沫逐渐散去，又有些手足无措。把农改超放在现代农产品流通渠道改造的背景之下，我们不难发现农改超思维上的局限性，而这些误区深刻地影响着农改超的走向和结果：
1、核心目的反思——为什么要农改超？
笔者曾考察过一些农改超的生鲜超市，有些还是政府扶持的试点项目，生鲜超市卖场无论是商品保鲜、陈列方式、设备配置和管理水平远远达不到提供高质量农产品终端销售的要求，面对这样农改超，不免令人心存疑虑，什么是农改超？如何评价农改超的实际效果呢？
“所谓‘农改超’，是指通过政府政策的鼓励支持，引导大型流通企业或农业产业化龙头企业，对不适应经济发展、城市建设和居民消费要求的原城市农贸市场，按照超市的经营业态、经营理念对城市农贸市场进行生鲜超市化改造，使其成为经营主体组织化、经营产品标准化、经营方式超市化及服务规范化，以经营生鲜农副产品为主的超市。”（《福建省“农改超”的实践总结与理论思考》作者陈清）关于农改超的目的，从初期农改超的有关规划文件可以看到相关描述：一是商贸流通现代化；二是提高菜篮子产品质量为生安全水平，或者是杜绝餐桌污染。
一段时间以来，食品安全问题已成为政府、业界和消费者关注的焦点问题，而农改超作为农产品流通渠道改造的组成部分，其核心目的越来越清晰地定位于：通过优化、改造农产品流通渠道和流通方式，建立可追溯的农产品质量信息管理体系，最终解决食物安全问题。而对于农贸市场超市化改造，只是达到这个核心目的的方式之一。
无可否认，通过农改超推进了农产品在流通过程中的质量提高，但是在农改超三年的热潮中，也确有相当部分投资者为了争取政策扶持，抱着明显的投机心理；借农改超之名，变相炒卖商业铺位有之；本末倒置，形似神不似的农改超更不在少数；政府未能制定出有效地农改超准入制度和评价标准，以及后续问题应对措施，对农改超过程中问题未能及时纠正；如果商家的投入和经营成本增加，盈利无望，商家难以为继；而农改超的农产品质量和卫生水平提升有限，加价不增值，农改超的目的难以体现，消费者很难为这样的农改超买单。
“本”之迷失，“标”将焉附，失去市场落脚点的农改超就这样步入了尴尬的窘境。
2、模式反思——什么是农改超？
就当前农产品的流通形式而言，农改超似有狭义和广义之分，狭义的农改超是基于对原有的城市农贸市场进行超市化改造，它是农产品流通渠道改造中的一种形式；而广义的农改超则是基于农产品流通渠道的全方位改造，它是农产品超市化经营的集合，既包括农改超，农加超，也包括各种果蔬、肉类等农产品专卖店，以及原有连锁超市生鲜区经营，同时也不排斥通过升级改造，能够达到农产品安全标准的农贸市场，广义的农改超是多种模式并存，建立于多元化之上的农产品流通渠道改造。所以应把广义的农改超进一步理解为现代农产品超市化经营。
从现代农产品营销渠道的角度来看，多种销售渠道会同时并存，并由于消费群体的变化，不同的渠道此消彼长，却很难以一个销售方式取代另一个销售方式，即便是在发达国家中，农贸市场也在一定程度上存在。而象广州黄花肉菜市场和东川路市场，经过改造升级之后的传统街市（农贸市场），也拥有着可观的顾客群；而香港传统街市的质量信息快速反应机制也十分有效，更何况农改超的生鲜超市本身也因时因地存在自我完善的过程，一些城市“农改超”试点大起大伏可清楚说明这一点。
当农改超兴起之时，妄言以生鲜超市取代农贸市场，而农改超发展不顺利时，又对农产品进入超市经营之路疑问多多，以狭义农改超的尝试来评判现代农产品流通渠道改造的成败，视野未免狭隘，观点也有失偏颇。
从农产品流通的终端模式来看，无论是农改超，还是现代农产品超市化经营都存在着多种横向经营模式，形式和模式不同，但对农产品经营的衡量标准则是统一的，它包括：
——食品安全管理与控制应该覆盖食品从“农田到餐桌”的食品链的所有方面，并在储运、加工、销售过程中确保农产品和食品安全卫生，因此应具备必要的冷链和其它软硬件条件；
——所有产品和原料在流通中保有它们的溯源，在需要情况下，可为有资格的机构提供溯源相关信息。当食品发现存在危害时，可以及时从市场召回，避免流入市场；
——参与农产品流通企业的市场定位和目标消费群体清晰并有利可图。
3、思维反思——单点思维还是系统思维？
三年农改超实践，现实令我们逐渐认识到：食品安全问题要从源头抓起，要从整个农产品和食品供应链的多环节入手，齐抓共管；而农改超的成功也需要强大的上游供应链的支持。农改超作为整个农产品产业链后段零售终端的一部分，如果仅仅寄希望于农改超来解决食品安全问题，这种单一思维不免显得有些幼稚。这种思维方式忽视了来自农产品供应链上游环节的影响，也正是导致农改超受挫的主因之一。
由于农产品销售渠道改造是一个庞大的系统工程，所以我们必须强调思维方式的更新，以系统思维代替过去的单点思维，从农产品大流通系统的角度看待农改超：
首先，农改超需要来自农产品供应链上游生产、加工和物流配送等多环节的协调支持；需要农户、生产基地、批发市场和零售网点的产业规划与综合改造；需要政府农业、交通、商业和卫生监督的等部门协调运作；更需要新渠道建设和旧有渠道清理整顿提升并重；
其次，由于农产品经营的质量和保鲜要求的特殊性，农产品经营对冷链的依存度较大，缺乏冷链为核心的硬件环境，这是目前国内除及时有效的农产品监督监测手段之外欠账较多的环节，而冷链系统建设则绝对不是一般企业能够独立承担的；
第三，作为复杂系统改造的一部分，农改超应是一个渐进的渠道优化过程，如果忽视其复杂性，不考虑其中的综合配套措施，甚至采用革命式推进手段，则势必事倍功半。
三、农改超——未来的出路何在？
三年多之后，农改超的泡沫逐渐消散，农改超的话题已成鸡肋，但是在中国农产品和食品质量问题日益受到公众瞩目的时候，作为农产品供应链的环节之一，农产品流通渠道改造仍然是一个无法回避的长期课题。
现代农产品流通渠道的发展方向：不是农改超，我们在零售终端环节还有其它选择吗？
回顾农改超走过的路，无论是从提高农产品和食品安全保障，或是建立可追溯的农产品信息体系，还是推进农业产业化进程，农改超或是农产品超市化经营的发展方向无疑是正确的。就目前中国的农产品流通渠道而言，改造提升原有农贸市场和农改超是同等重要的两条道路。问题在于战略上认识不够充分，战术上规划漏洞百出，所以有必要在反思反省农改超的基础上，拓宽思路，提高市场认识和运作水平，重新规划，重振旗鼓。
2004年11月，商务部市场运行调节司副司长徐加爱在中国连锁经营协会2004年超市食品安全论坛上说：“要加快“农改超”和“超改连”步伐，提高生鲜食品在便民超市等现代营销方式中的销售比重；推行“场厂挂钩”、“场地挂钩”，鼓励质量优、信誉好、品牌知名度高的食品在超市销售，大力发展安全放心食品、绿色食品、有机食品专柜。我们将以连锁食品超市为切入点，力争用五年左右时间培育出500家绿色市场。”
重新定位参与者的角色：农改超参与者应有更明确的角色分担
政府
工作原则：应充分认识和把握好政府行政手段和市场运作规律的关系，应有所为，有所不为，切忌越俎代庖，过多的以行政推动代替市场运作，避免舍本逐末。
工作目标：营造良好的政策环境；加强农改超重点环节的投入；强化政府监管职能和力度，建立农产品和食品安全保障体系。
工作重点：加强政府在农产品流通渠道以及零售行业发展的系统研究规划；
农改超后续发展要有流通环境配套，特别城市农批市场的规范管理，农改超企业的农产品直采直配，要关注农产品流通渠道上下游之间的产业协调，鼓励发展农产品和食品半成品加工产业；
充分考虑农产品流通渠道的多元化结构，建立农改超企业的登记审核制度，鼓励有规模有实力的连锁企业参与，减少投机性以确保实效；
注意农改超的试点和扶持，做好布局规划引导，避免农改超企业之间过度竞争导致的低成活率；
在农产品加工配送等重点环节，加强政府在难点攻坚上的政策协调和投入。
企业
慎重决策：零售业的门槛低但是经营难度很大，需要较高的行业认识和专业化，因此对于每个农改超的投资者，特别是新跨入零售行业的投资者，应当注意行业风险，慎重决策，切忌盲目跟风；
准确定位：达到卫生安全标准的农产品及其经营方式，其成本会有所提高，目标消费群应以中高端顾客为主，所以农改超企业在消费群定位，超市选址和业态选型等方面要思路清晰；
管理体系：农产品经营由于行情变化快，容易出现损耗，所以在国外超市被形象地比喻为“成本部门”，农产品经营的盈利状况有赖于严谨高效运作的管理体系，建立管理体系是对每个农产品经营企业的挑战。
消费者
提高消费者健康消费的质量意识，消费者有权获得清晰的食品质量、构成成份、营养物质含量、营养物质功用以及如何合理均衡膳食等方面的信息。法律法规、标准的修订与执行应在公开、透明、互动的方式下进行。
未来食品市场的关注焦点：社区建设与农改超发展策略
随着城市新建社区住宅持续性大量投放市场，农村城镇化发展方向的确立，庞大的社区消费市场正在逐渐显现出来，五花八门的社区消费将会不断层次细分和具体化。而其中白领和中产阶级作为消费群体越来越受到关注，他们将是食品安全体系建立最有力的支持者和消费者，在生鲜消费价格上也有一定的承受能力，农改超应从这个消费阶层及其社区寻找市场落脚点，当生鲜超市脱离以低价竞争为手段的市场定位，具有品质保证的食品和农产品才会拥有能够生存的市场空间。
请参考！
近年来， 仙游县 以产业发展、生态宜居、坚持治理为抓手，努力建设一批不同类型、不同梯次的乡村振兴示范村、示范区，示范引领全县乡村振兴战略的实施。
仙游县委书记吴文恩表示，眼下仙游依托北部山区富美乡村示范带、木兰大道宜居宜业示范带、滨海新城产城融合示范带，以点带面、连线成片，重点打造省级22个乡村振兴示范村。作为百万人口大县，也是省级乡村振兴重点县之一，仙游推动产业跨界、城乡互动、改革开放、人文生态、民生平安融合，走好全方位推进高质量发展的赶考之路。
产业美
度尾镇湘溪村位于仙游县北部、木兰溪上游，全村纵横4平方公里，是块小小的盆地。在独特的地理条件加持下，湘溪村有多种水果产业，而最负盛名的莫过于享有?果中之王?美称的文旦柚。
自2011年以来，湘溪村为解决文旦柚产业存在的自身技能短缺、项目资金匮乏、市场销路困难等问题，因地制宜、整合资源新建300亩，改造1000亩，建立1300亩无公害、绿色食品果园示范基地，并达到绿色食品标准。2021年，湘溪村还获评全国乡村特色产业亿元村。
村支书刘启涛说，湘溪村以仙溪果业合作社为依托，按照无公害、绿色食品果品标准化生产的条件要求，从环境的灌溉水质、肥料施用量、使用农药品种入手，严格把关，为做好无公害、绿色食品文旦柚生产打下扎实基础。2011年8月，湘溪村还被认定为第一批全国?一村一品?示范村镇（文旦柚）。
?仙游文旦柚现已形成以度尾镇为重点，大济、赖店、龙华等镇部分种植的生产布局。今年，全县种植面积3.3万多亩，产量预计7万多吨。?仙游县农业农村局茶果站负责人陈铁娇表示，仙游县文旦柚产业主导为文旦柚鲜果销售，现在基本形成?公司（合作社）+基地+农户?，种植、销售为一体的经营模式。目前，全县规模文旦柚主体160个，全部纳入福建省食用农产品承诺达标合格证与?一品一码?追溯并行系统进行农产品质量安全监管。
?仙游将发展特色产业作为重中之重，活跃乡村经济，增强乡村振兴的内生动力。?县农业农村局干部郑丽娜说，各村则结合自己资源优势挖掘?一村一品?，创新产业模式，走出差异化的发展路子。龙华镇金溪村以省级农业龙头企业金溪茶业有限公司为引领，筹建集茶文化展示、品茶休闲、茶叶销售为一体的金溪茶叶一条街；书峰乡兰石村得益于得天独厚的环境、温和湿润的气候、土层深厚土壤肥沃等综合有利条件，将枇杷产业做大做强?
值得一提的是，仙游县正在积极培育县农村产品公共品牌?仙优汇?，建立完善的品牌管理体系，以短视频、直播、文创包装设计、微信公众号等推介扩大县域品牌的影响力，实现?电商+农旅+新媒体?产业融合，助力农村产品上行，打响仙游农特产品知名度。
环境美
钟山镇郎桥村属省定革命老区村，为莆田延寿溪上游水源的发源地之一。近年来，朗桥村以承办全市?首届农民丰收节?及2019年仙游县农民丰收节为契机，紧盯农业强、农村美、农民富目标，全力推进乡村全面振兴，先后被评为省级乡村振兴示范村、省级乡村治理示范村、省级美丽休闲乡村、省级三星级旅游村庄等。
?上级配套2000多万元建设配套设施，把原先4.5米宽的村道拓宽为10米，全长1.4公里，还在两旁设置了路灯、种植了绿化树。?村支书董章华表示，近年来，随着村里生态环境的改善，又打造了特色花卉体验基地，吸引来不少游客，高峰期，一天就有近千人次游客。
为改善农村人居环境，郎桥村围绕生态宜居抓农村增美，与闽江学院等高校艺术院系合作，通过新颖特色的墙体彩绘有效改善农村裸房形象；完善公厕布局，试行垃圾干湿分离，对接污水PPP项目，实现村主干道污水管网全覆盖；规划建设振兴示范新村，改善?有新房无新村?面貌。同时，完善休闲文化设施，布设特色园林景观小品、策划招商特色民宿及商业配套、建设多功能小型游客服务站，做到既留住乡愁又提升品位。
?近年来，仙游县在做好农村人居环境整治三年行动的基础上，继续抓好?五年提升行动?，整体提升村容村貌。?县农业农村局一级科员余利介绍，仙游正全力推进?一革命四行动?、?农村四好路?建设，打好污染防治攻坚战，实现生态宜居。目前，全县已完成107个建制村19368户三格式化粪池建设；实施75个总投资89.64亿元的城乡基础设施补短板项目，加快完善交通、教育、医疗、饮水安全、养老、网络、文化等设施。
和谐美
日前，度尾镇度峰社区举行片区人民调解员聘任仪式，从优秀的单元长、党员中聘任24名调解员，打造?一站式?纠纷调处接访服务。
度峰社区是镇政府驻地，人口1.18万人，常住人口7500人，因地处集镇闹市中心且居民密集，社区居委会原本配备的专职人民调解力量不足。自?党建引领、夯基惠民?专项行动开展以来，度峰社区积极探索?组织重构、资源重整、力量重合?的路径和模式，细化最小单元，落实最后责任，将社区共划分为55个网格、755个单元，并从单元长、党员中聘任人民调解员，为社区人民调解员队伍注入新鲜血液。
?今年以来，度峰社区共接待来信来电、矛盾纠纷36起，成功调处35起，化解率达97%以上。上半年?12345?投诉件同比下降60%，全社区无信访户。?度尾镇组织委员周艳艳说，度峰社区突出党建引领，充分发挥党组织的战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用，选好配强单元长、组建志愿者队伍来管理工作；社区对原老协会、生产队活动中心、调解室等进行改造提升，让干部有地方议事、群众近距离办事。
本文来自作者[及润宾]投稿，不代表天华号立场，如若转载，请注明出处：https://thwy.com.cn/th/835.html
评论列表（4条）
我是天华号的签约作者“及润宾”！
希望本篇文章《全省首个国家食品安全示范城市 厦门再添国字号桂冠》能对你有所帮助！
本站[天华号]内容主要涵盖：生活百科,小常识,生活小窍门,知识分享
本文概览：国家食品安全示范城市名单 北京:东城区、西城区、海淀区 天津:和平区、宝坻区、蓟州区 河北:石家庄市、唐山市、张家口市 辽宁:沈阳市、大连市 吉林:长...