咸柠檬在港式餐厅较为常见，众人熟悉的咸柠七，便是杰出代表。咸味柠檬可以止咳化痰，尤其是秋冬季节服用可以护嗓润肺。一般的咽喉肿痛、感冒咳嗽，吃点咸柠檬保证立竿见影。虽然咸柠檬制作起来非常简单，但其功效却不容小视。比如，感冒初起的时候用咸柠檬泡水喝，就能起到立竿见影的治疗效果。只需食盐，柠檬，水和干净的罐子，时间的沉淀即可幻化出一味良药。下面小编为大家详细介绍咸柠檬的功效。
柠檬的吃法多种多样，除了可以用来制作鲜榨果汁、切片泡水饮用，或者是制作果汁饮品，还可以用盐腌制做成味道特别的咸柠檬。虽然经过腌制之后，其水分以及部分营养元素会流失，而且味道也不及鲜柠檬清新，但是咸柠檬却有其独特的功效。
咸柠檬泡水的功效之治疗感冒
每当换季气温变化比较大的时候，抵抗力较差的人就容易会感冒。感冒通常还会伴随着咳嗽，两种病症同时袭来，非常影响正常生活。如果在感冒初起的时候用咸柠檬泡水喝，就能快速将感冒治愈，效果立竿见影，容易感冒的朋友不妨试试。
盐腌柠檬有什么营养价值吗？
腌盐柠檬的功效：咸柠檬泡水喝还可以止咳化痰。
感觉喉咙多痰或者是有痰咳不出的时候，早上用温热的开水冲泡咸柠檬饮用，可以顺利将痰咳出，并且能大大减少不适感。
秋冬季节经常用咸柠檬泡水喝，可以起到护嗓润肺的作用。一般的咽喉肿痛更是不在话下。
扩展资料：
咸柠檬是以食盐把新鲜柠檬腌制而成的，南午是潮汕人对这咸柠檬的称呼。柠檬有好几个地方出产的，这非进口的西柠檬，是用潮汕地区的本地柠檬制作的。
这当地的柠檬圆珠形，形如乒乓球，皮青味微苦，因而用它制作出的咸柠檬特别下火，且腌制得越久的咸柠檬功效越强，所以当地人家一般所用的咸柠檬都腌足一年时间。
以咸柠檬配少许鲜柠檬炖水鸭，甘咸微酸，特具清火下火，利咽清肺。尤宜熬烟酒人士之用。
参考资料：
参考资料：
盐泡柠檬
材料：盐 20g、海盐 60g、柠檬 5个
方法：
1、柠檬用盐搓洗干净后，放到盐水中浸泡1小时。
2、将柠檬从盐水中捞出沥干水分，用刀切去头尾部。
3、将柠檬立起，竖向切开至2/3处。
4、再倒转过来，刀刃保持向下，水平转90度，竖向切开至2/3处。这样的柠檬，虽呈四瓣，但依然连接不断。
5、取一个柠檬切成两半，挤出柠檬汁待用。
6、在准备好的密封玻璃容器中，把切好的整颗柠檬放入瓶底，撒上海盐，淋上些柠檬汁。
7、以一层铺海盐、一层放柠檬的顺序交叠装满容器。
8、装满后，用力挤压，尽量挤出汁水，再撒一层海盐，淋上剩余的柠檬汁。
9、瓶满后密封，标上日期，放置阴凉处。室温中发酵2个月后即可食用。
营养价值：
盐腌柠檬会让柠檬的消炎杀菌能力明显提高，人们用这种柠檬泡水喝能消除身体内的细菌与病毒，并能阻止炎症滋生，它能让人类的气管炎和肺炎等着很快缓解，也能让人体因这些炎症导致的咳嗽痰多和气喘等症尽快减轻，它能提高人类呼吸系统健康也能防止上呼吸道感染发生。
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