向日葵在一天之内早上4点到6点开花。
向日葵又叫做太阳花，一般花期在7~8月。每个花盘从舌状花朵到全部开放通常需要6—9天，一般第2—5天是它的盛花期。其花朵在早上4~6点绽放，第二天上午可授粉。其有单瓣、重瓣的花形，花朵有舌状花和管状花。
到晚上太阳落山后花朵就会合拢，同时在养护向日葵时需要使用微量元素含量较为丰富、排水性较好的沙壤土，并且在种植后需要为植株提供适当的水分和养分，让植株生长得更好。
向日葵又叫葵花，原产地在欧洲，因其花朵形状像太阳并且会跟随太阳调整自己的花盘朝向而得名。它的颜色也是像太阳一般的鲜艳的金**，能够给人带来温暖的感觉。
向日葵花期的管理方法：
1、现蕾期的管理向日葵顶部出现直径1厘米的星状体，俗称现蕾。从现蕾到开花，一般约需20天左右，是营养生长和生殖生长并进时期，也是一生中最旺盛的阶段。
这个时期向日葵需肥、水最多，约占总需肥水量的40％～50％。这个时期要是不能及时满足对水肥的需要，将会严重影响产量。
2、开花期的管理田间有75％植株的舌状花开放，即进入开花期。一个花盘从舌状花开放至管状花开放完毕，一般需要6～9天。从第二天到第五天是该花序的盛花期。这4天开花数约占开花数量的75％。
花多在早晨4～6点开放，第二天上午授粉、授精。没有受精的枝头可保持7～10天不凋萎。向日葵自花授粉结实率极低，仅为3％左右；异花授粉结实率高。但如果雨水多且气温高，湿度大，光照不足，土壤干旱等，结实率也会大大降低。
3、成熟期的管理从开花到成熟，春播25～55天，夏播25～40天。不同品种有差异。开花授粉后15天左右是籽粒形成阶段。所以此时需天气晴朗，昼夜温差较大和适宜的壤水分。
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