绿豆饼好吃又简单的制作方法如下：
主料：脱皮绿豆360克、细砂糖80克、水怡70克、黄油90克。
辅料：高筋面粉120克、低筋面粉80克、水100克、玉米油55克、泡打粉2克、干酵母2克、细砂糖20克。
步骤：
1、脱皮绿豆用冷水浸泡两个小时以上，放冰箱冷藏一晚最佳。
2、绿豆捞出放蒸锅中蒸40分钟，用手可以轻松捻碎。
3、把馅料部分的绿豆、糖、水怡、黄油放入料理机。
4、搅拌成泥。
5、用不粘平底锅全程小火翻炒至不粘手的状态，晾凉备用。
6、皮料部分所有材料放入厨师机。
7、搅拌至成团，表面肉眼可见的光滑就可以了，盖保鲜膜松驰15分钟。
8、把炒好的绿豆馅平均分成24份，每份约35克。
9、面团平均分成24份，每份约15克。
10、取一个小面团压扁，把绿豆馅包进去。
11、收口捏紧，揉圆。
12、放入烤盘，压扁。
13、送入预热好的烤箱190度，烤20分钟，中间把烤盘取出，将绿豆饼翻面继续烘烤就可以出锅了。
自己也能做出好吃的绿豆饼
绿豆糕的两种做法
方法一
第一步
绿豆洗干净后，在水里泡两个小时或者不泡。泡了更容易煮。
第二步
浸泡后，在绿豆中加入一些水，在高压锅中煮沸。我通常用高压锅煮10分钟左右。
第三步
放入搅拌机中搅拌直至破碎。
第四步
然后倒入炖锅，加入黄油和糖，小火煮至填满豆瓣酱。如果用筛子剥了再炒会更好吃。但是营养会稍微流失。
第五步
油皮材料(低筋面粉100g，水50g，猪油30g)混合均匀，好的面团一定要有粘性。然后，可以在案板上敲打，如图，可以摔成长条。
第六步
糕点材料(70克低筋面粉和35克猪油)也混合均匀。冬天需要更多的猪油，夏天更软，需要的猪油更少。把它揉成一团就行了。让皮和糕点静置30分钟。
第七步
然后把油皮和油酥分成10份。
第八步
油酥点心
第九步
然后推出来。
第十步
卷起
步骤11
盖上保鲜膜，静置15分钟。站立的目的是为了让背部站得更好。
第十二步
然后擀开，卷起来。再静置15分钟。
第十三步
然后取一粒小药丸，压平，卷成一圈。
步骤14
用绿豆馅包装(绿豆250克，白糖50克(根据个人口味添加)，黄油30克，每个绿豆馅45克)
第十五步
扣上
第十六步
将包好的绿豆饼放入烤盘，口朝上，放入烤箱预热至190度，中层烤20分钟左右，中间把饼翻过来。
绿豆饼
做法：
1.?绿豆泡一晚压力锅压40分钟后碾碎加黄油加白糖不停翻炒
2.?面粉加酵母 糖泡打粉 油和成面团盖保鲜膜醒发30分钟
3.?绿豆泥搓成团面，团等份小挤子，面团按扁包上豆馅，团成团按成方块状，平底锅小火煎，煎至四面金黄
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评论列表（4条）
我是天华号的签约作者“晓蕾”！
希望本篇文章《绿豆饼怎么做好吃又简单》能对你有所帮助！
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本文概览：绿豆饼好吃又简单的制作方法如下：主料：脱皮绿豆360克、细砂糖80克、水怡70克、黄油90克。辅料：高筋面粉120克、低筋面粉80克、水100克、玉米油55克、泡打粉2克、干酵...