2级保护植物 (但，野生的原生银杏是国家一级保护植物. )
银杏
又称白果树、公孙树。属于裸子植物。银杏的树干笔直，幼小时树皮粗糙，有纵行的波纹，年老时树皮灰色，有深刻的龟裂。枝有长枝和短枝之分，长枝光滑而有光泽，短枝粗短而有环纹。叶子有长柄，叶片像小褶扇。银杏是雌雄异株的植物，每年4月开花，10月种子成熟。种子卵球形，**。种子有三层种皮，外种皮厚而肉质，表面有白粉，具臭味，含有有毒物质；中种皮白色而坚硬；内种皮膜质红褐色。因银杏的种子很像被子植物的果实，因此有白果树之称。银杏原来是我国特有的树种，现在已经广泛栽种在世界各地。银杏的树形美丽，是优良的园林绿化树和行道树种。银杏的种子可以入药，有治疗哮喘等疾病的功效。银杏叶中含有大量的银杏黄酮、银杏苦内脂等提取物，对人类健康有神奇功效。 1965年德国科学家W.Sehwabe首先发现银杏叶中含有降低胆固醇的成份，接着在世界范围内形成银杏叶药理与应用的热潮。八十年代以来，国外学者发现其在防治心血管疾病和神经性疾病、抗衰老、抗癌、美容和护肤等多方面的疗效，先后申报了大量的专利，并将数十种银杏叶制剂投放市场，二十年来风靡全球，经久不衰。美国《华盛顿邮报》（1998年2月22日）载：“中国的中医用银杏叶提取 物治疗哮喘和过敏反应至少有5000年历史......”现在欧洲的医生平均每月要发表有关银杏叶制剂的文章多达120万篇，对银杏叶制剂的药理作用及临床应用进行广泛深入的研究。银杏叶药用价值的发现，令当今世人瞠目结舌，惊叹不已。
港城历来银杏很多，现存树龄800年以上的古银杏22棵，其中千年以上的10棵。中云台山中云林场院内两株古银杏，为唐朝时所植，巳1200余岁，大者树高近30米，胸径2．3米。两树相距2米，树冠重合，美丽壮观，早在200年前，就被列为云台24景之一，人称神树。北云台山的云山乡白果树村，有一棵雌性银杏，树龄千余年，高21．7米，5株丛生，冠幅20平方米，"享受”国家级保护、宿城乡悟道庵前2株千年银杏，雄的高23．5米、胸围5．14米、冠幅25平方米；雄的高19．5米、胸围4．34米、冠幅18平方米。云台山花果山三元宫内几棵银杏，树龄都在千年以上。
银杏树形优美，冠若华盖，又有抗病虫害、耐早耐瘠特性，为用材、绿化极佳树种。银杏的果实——白果，为高级滋补品。白果连同树叶均可入药。
近年来，银杏在港城已被作为绿化树种加以培植，在山区乡村则作为经济林木成片培栽
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